고기 익히기란?

～고기 익히기란?

가고시마에서 탄생한 신감각의 고기 요리로, 가운데가 움푹 들어간 특수 철판 냄비를 사용한다,

그 위에 소고기, 돼지고기, 양배추, 콩나물, 부추 등 채소를 듬뿍 얹어 리스 모양으로 만든다,

중앙에 육수나 양념을 넣고 '익히다'는 식으로 요리를 진행하는 스타일입니다.

~먹는 방법~

철판 위에 놓인 재료에 열을 가한다. 가운데 움푹 패인 부분에 야채에서 나온 수분이 모이게 되니까요,

특제 양념을 섞어 고기를 익혀서 먹는다.

육즙과 야채 육수, 특제 양념의 맛이 어우러져 최상의 맛을 낸다!

～와규마루의 고집

저희 가게에서는 원료와 영양가를 고집하는 고급사료로 키우고 올레산 55% 이상의 함량을 충족한

A4상~A5등급의 브랜드 와규 '메이인 와규'를 사용하고 있습니다.

올레산은 콜레스테롤을 억제하는 효과가 있어 생활습관병 예방에도 도움이 된다고 알려져 있기 때문이다,

건강을 중시하는 분들도 안심하고 즐길 수 있습니다.

~마감까지 즐겨주세요~

고기를 익혀서 나온 찌꺼기를 이용해 요리하는 '치즈 리조또', '와규 힘줄 블랙 카레 죽', '계란 죽', '와규 힘줄 블랙 카레 기시멘' 등도 인기 메뉴다.

마지막까지 여운을 남김없이 즐길 수 있습니다.